目前市場上銷售的不銹鋼真空器皿,由于抽真空的技術手段不同,大體分為：管式真空—有尾真空、整體抽氣—無尾真空二種不同工藝技術的產品。
“有尾真空”屬傳統(tǒng)的工藝技術，“無尾真空”是器皿在真空的環(huán)境條件下，由計算機控制完成抽氣、封焊、冷卻的工藝過程。這種技術手段生產的不銹鋼真空器皿，具有以下特點：
1、真空度高，保溫時間長：由于是在近1000℃條件下抽真空和封焊，此時其真空度與有尾真空相同的話，當產品回到常溫時，其真空度就要比“有尾真空”高得多，所以“思寶”牌真空器皿保溫效果均高于QB/T2332—97的行業(yè)標準。
2、有效容量大：由于不存在“有尾真空”那樣的老鼠尾巴，不需要設置一個“藏尾室”，所以有效空間大。與“有尾真空”同等外觀體積的產品相比，“無尾真空”產品內部有效空間要大得多。
3、使用壽命長：“思寶”牌真空器皿敢于打出“真空斷熱功能保用八年”的承諾，除了思寶具有嚴格的質量保障體系，還有一項重要的技術保障，那就是“無尾真空”生產技術。
“有尾真空”采用的是“壓封技術”，這種技術措施在微觀上是不能完全保證密閉的。而“無尾真空”采用的是“熔封技術”，這種技術使焊料高溫熔化并把抽氣孔封焊密閉，所以可以保證長期不放氣不漏氣。思寶牌真空器皿自99年底投放市至今，尚未接到消費者在真空斷熱功能方面的投訴。
整體抽氣—“無尾真空”的設備屬大型設備，自動化程度高，產品質量水平高，故造價也昂貴。而且管理和使用技術復雜，不易掌握，單件產品電耗高于“有尾真空”數倍，故目前國內只有少數幾家企業(yè)完全掌握和使用這項技術。然而，由于技術水平高等特點，必定成為不銹鋼真空器皿生產技術的發(fā)展方向和消費追求產品的技術條件。
